春分“食”节巧养生 牛肉养护肝脏韭菜助阳气生发

        厦门网讯（厦门日报记者 房舒）今日17时01分，我们将迎来春分节气。春分是二十四节气中的第四个节气，标志着昼夜平分、寒暑均衡。这个时节适宜养生，中医认为应顺应自然、调和阴阳，以疏肝健脾、祛湿养阳为重点，避免肝气过旺或郁结。

　　厦门市中医院体检中心主任毕明辉介绍，在饮食调理方面，可适当进食辛温发散的食物，如韭菜、葱、姜、虾仁等，有助于体内阳气生发。牛肉是春分时节养护肝脏的优质食材。从中医角度来看，牛肉性温，具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效，适量食用能养护肝脏。

　　在起居作息方面，毕明辉建议夜卧早起，注意防风避湿。“厦门早晚海风凉。”毕明辉解读说，养生重点在护颈椎、腰腹、下肢和脚部；闽南地区湿度大，要注意“回南湿”，建议勤晒衣被，保持室内干燥；湿度高易导致过度出汗耗气伤阴，建议市民选择舒缓的运动，如散步、太极拳、八段锦，以疏肝理气、活络筋骨，也可踏青郊游。

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　　为何春天宜多吃牛肉？

　　厦门网讯（厦门日报记者 房舒）“春季的牛肉经过贴膘、排酸，肉质达到黄金酸碱度平衡点，因此有讲究季节限定之说。”八合里潮汕牛肉火锅李经理介绍，牛肉富含蛋白质、维生素 B_6、锌、铁等营养成分，可为肝脏提供充足营养，增强肝脏的代谢能力。春季多食用新鲜牛肉，可增强免疫力。只需简单地涮或者煲清淡的汤品，食用都可以达到养生效果。

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　　今日迎春分

　　暝日对分 昼夜相等

　　闽南民谚云：“春分秋分，暝日对分。”春分日是春季九十天的中分点，此时太阳直射地球赤道，昼夜相等。春分以后阳光直射位置逐渐北移，北半球逐渐昼长夜短。

　　“夜半饭牛呼妇起，明朝种树是春分。”春分是农耕重要时节。春分后昼渐长夜渐短，热量充足对农作物生长有利，农作物生长迅速，特别对茶农非常关键。民谚云：“惊蛰过，茶脱壳；春分茶冒尖，清明茶开园。”

　　记者 朱道衡