筷子久用不换非常容易藏匿细菌 小心病从口入
2017-06-02 10:54:31厦门网李奕佳,赖旭华查看次数：386
民以食为天，筷子是中国人餐桌上必备的用品。然而，很多人不知道的是，用筷子也是有讲究的。日前，市疾控中心发布健康提醒，筷子切勿使用太久，否则易成为细菌生长的温床，危害健康。
竹木筷子用久了末端颜色会变深，筷子头容易藏匿细菌。市疾控中心工作人员说，竹木筷子使用时间越长，检出的菌落总数越高。他提醒市民，竹木筷使用时间超过半年，或一旦开裂、变形、变色，就应更换。
密胺餐具又叫仿瓷餐具，是由三聚氰胺甲醛树脂原料经高温压制而成，性能稳定，但购买时一定要认准QS标志，谨防购买到用尿醛树脂为原料生产的伪劣产品，其不耐热、易释放致癌物甲醛。新购密胺筷子可放在沸水里煮2~3分钟，或用醋浸泡2小时，可让部分甲醛、三聚氰胺析出。在使用密胺餐具时，尽量不要用钢丝球擦洗，否则会把餐具表面的光泽度破坏，留下很多划痕，产品的甲醛和三聚氰胺较容易迁移出来，使用半年后密胺餐具就应该更换。
不锈钢金属筷子是由铁、铬、镍等成分组成，目前我国可用来加工食用级不锈钢钢质包括300和400系列。我们平时买到的2-3块钱一双的不锈钢筷子一般是采用200系列(不在国标中)，如果长期使用，人体就有可能摄入更多的重金属。
竹木筷子用久了末端颜色会变深，筷子头容易藏匿细菌。市疾控中心工作人员说，竹木筷子使用时间越长，检出的菌落总数越高。他提醒市民，竹木筷使用时间超过半年，或一旦开裂、变形、变色，就应更换。
密胺餐具又叫仿瓷餐具，是由三聚氰胺甲醛树脂原料经高温压制而成，性能稳定，但购买时一定要认准QS标志，谨防购买到用尿醛树脂为原料生产的伪劣产品，其不耐热、易释放致癌物甲醛。新购密胺筷子可放在沸水里煮2~3分钟，或用醋浸泡2小时，可让部分甲醛、三聚氰胺析出。在使用密胺餐具时，尽量不要用钢丝球擦洗，否则会把餐具表面的光泽度破坏，留下很多划痕，产品的甲醛和三聚氰胺较容易迁移出来，使用半年后密胺餐具就应该更换。
不锈钢金属筷子是由铁、铬、镍等成分组成，目前我国可用来加工食用级不锈钢钢质包括300和400系列。我们平时买到的2-3块钱一双的不锈钢筷子一般是采用200系列(不在国标中)，如果长期使用，人体就有可能摄入更多的重金属。
