吃杨梅究竟要不要吐核？ 不吐核对身体有害
2017-05-30 11:35:18厦门网赖旭华,黄伟斌查看次数：487
又到了杨梅上市的季节，有些市民将杨梅买回家享用后，引发了一个疑问,杨梅的核可以吃吗？一部分市民认为，杨梅核有清理肠胃的作用，一部分认为吃核有害健康。那结论究竟是什么？
争论：吃杨梅吐不吐核？
小李是土生土长的闽南人，从小在漳州龙海长大，他告诉记者，他不仅吃杨梅不吐核，身边很多闽南人也有这个习惯。“传言杨梅核有清理肠胃的作用。”小李说。
小王是河北人，大学毕业后来到厦门工作。每年杨梅上市，他都要买些来解馋。但小王吃杨梅从不吃核，“核太硬了，怎么吞得下去？”小王表示。
医生：过量食用或致肠梗阻
很多人吃杨梅有不吐核的习惯，认为可以清理肠胃，甚至能解毒。对此，厦门市中医院消化内科主治医师黄墩煌表示，上述说法没有科学依据。杨梅核吞服后无法获得营养和药用价值，不值得吞下去。而且过量食用杨梅核，除了可能引发肠梗阻外，还可能引发胃石症等情况。特别是儿童把核吃进去，会刺激胃黏膜，有可能造成胃出血。从医学角度来看，吃核的做法不可取。
延伸阅读
这些水果别嚼它的核
除了杨梅外，很多水果也都有核。医生提醒，部分水果的核尽量少吃或不吃。
植物果肉里氰化物含量是很低的，有毒的部分实际上是种子。所以我们吃水果，一般不要去嚼樱桃、李子、桃子、苹果和梨的种子。当然如果不留心少量食用一两颗果核，也不会对身体产生不良影响。但是，如果过多咀嚼、咬碎樱桃核，可能会出现氰化物中毒。一般来说，轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸还会导致呼吸困难、高血压、心跳过速以及肾衰竭。
在用上述水果榨汁时，一定要将核和籽去掉后再榨。另外，由于氰苷对热不稳定，带果核的水果榨汁后加热饮用也是个好办法。
争论：吃杨梅吐不吐核？
小李是土生土长的闽南人，从小在漳州龙海长大，他告诉记者，他不仅吃杨梅不吐核，身边很多闽南人也有这个习惯。“传言杨梅核有清理肠胃的作用。”小李说。
小王是河北人，大学毕业后来到厦门工作。每年杨梅上市，他都要买些来解馋。但小王吃杨梅从不吃核，“核太硬了，怎么吞得下去？”小王表示。
医生：过量食用或致肠梗阻
很多人吃杨梅有不吐核的习惯，认为可以清理肠胃，甚至能解毒。对此，厦门市中医院消化内科主治医师黄墩煌表示，上述说法没有科学依据。杨梅核吞服后无法获得营养和药用价值，不值得吞下去。而且过量食用杨梅核，除了可能引发肠梗阻外，还可能引发胃石症等情况。特别是儿童把核吃进去，会刺激胃黏膜，有可能造成胃出血。从医学角度来看，吃核的做法不可取。
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这些水果别嚼它的核
除了杨梅外，很多水果也都有核。医生提醒，部分水果的核尽量少吃或不吃。
植物果肉里氰化物含量是很低的，有毒的部分实际上是种子。所以我们吃水果，一般不要去嚼樱桃、李子、桃子、苹果和梨的种子。当然如果不留心少量食用一两颗果核，也不会对身体产生不良影响。但是，如果过多咀嚼、咬碎樱桃核，可能会出现氰化物中毒。一般来说，轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸还会导致呼吸困难、高血压、心跳过速以及肾衰竭。
在用上述水果榨汁时，一定要将核和籽去掉后再榨。另外，由于氰苷对热不稳定，带果核的水果榨汁后加热饮用也是个好办法。
