“甲锥螺”近期上市毒性难辨 莫贪美味盲目食用
2017-04-15 11:02:52厦门网李奕佳,赖旭华查看次数：413
不少老厦门人钟爱各种螺肉，专业人士提醒，其中俗称“甲锥螺”的织纹螺有毒，市民不要食用。
上月起，市海洋与渔业局开展织纹螺专项检查，同时结合日常检查，只要在大型水产品批发市场一出现，一律禁止出售，从进货源头进行防控。
据悉，近几年4月至5月曾发生过织纹螺中毒事件。记者昨日走访了第八市场，没有看到有织纹螺出售，但也有摊主说“这种螺卖光了”。
记者采访时发现，有的摊主不认识织纹螺，有的看了图片后说这种螺叫“甲锥螺”，炒一炒味道鲜美，很多老厦门人都喜欢。有个摊主告诉记者，这种螺有毒，前几年比较多见，现在市场上极少见到了。另外一家摊主则说，这种螺要下个月才上市。
记者从厦门南方海洋研究中心了解到，织纹螺俗称甲锥螺、麦螺，其所含的毒素主要为河豚毒素及其衍生物。织纹螺毒素含量受品种、产地、季节等因素的影响，我省常见织纹螺中，光织纹螺为剧毒织纹螺，少量误食就能引起中毒甚至死亡；粗肋织纹螺为微毒织纹螺，只要不是一次食用太多一般不会中毒。
由于织纹螺的毒性较难辨别，因此在分不清的情况下最好不要食用，以免发生中毒。
上月起，市海洋与渔业局开展织纹螺专项检查，同时结合日常检查，只要在大型水产品批发市场一出现，一律禁止出售，从进货源头进行防控。
据悉，近几年4月至5月曾发生过织纹螺中毒事件。记者昨日走访了第八市场，没有看到有织纹螺出售，但也有摊主说“这种螺卖光了”。
记者采访时发现，有的摊主不认识织纹螺，有的看了图片后说这种螺叫“甲锥螺”，炒一炒味道鲜美，很多老厦门人都喜欢。有个摊主告诉记者，这种螺有毒，前几年比较多见，现在市场上极少见到了。另外一家摊主则说，这种螺要下个月才上市。
记者从厦门南方海洋研究中心了解到，织纹螺俗称甲锥螺、麦螺，其所含的毒素主要为河豚毒素及其衍生物。织纹螺毒素含量受品种、产地、季节等因素的影响，我省常见织纹螺中，光织纹螺为剧毒织纹螺，少量误食就能引起中毒甚至死亡；粗肋织纹螺为微毒织纹螺，只要不是一次食用太多一般不会中毒。
由于织纹螺的毒性较难辨别，因此在分不清的情况下最好不要食用，以免发生中毒。
