厦门市市场监督管理局召开猪肉市场销售专项整治现场观摩会
2016-06-02 11:38:11厦门市食品药品监督管理总局佚名查看次数：571
近日，厦门市市场监督管理局召开了猪肉市场销售专项整治现场观摩会。会议通过现场观摩、经验介绍、情况通报、工作部署等方式，进一步提高了思想认识，统一了工作标准，梳理了工作思路，提振了工作信心。
来自厦门市局肉品专项整治督察组成员单位、食品流通监管人员、各区局分管领导及食品监督管理科长、基层市场监管所长共50人参加了会议。参会人员首先观摩学习了对江头蔬菜批发市场内肉品市场销售专项整治的现场。江头市场监管所介绍了指导市场开办单位对场内设施设备进行改造提升，增设10台中央空调和安装39个监控探头，统一规划布局和统一规范公示内容，做到猪肉来源可查，价格可比，信用可监督。同时指导市场开办单位牵头，组织场内35家经营户统一采购，降低进货成本，缩短进货时间，既方便经营户，又防止不合格猪肉掺杂进入市场。随后，参会人员又观摩了松柏菜市场开展肉品市场专项整治成果。筼筜市场监管所介绍了大力实施四个指导，强化经营主体责任，落实整治要求的情况。即：通过指导树立强烈责任意识；指导建立一户一档；指导完善市场退出机制；指导高效科学管理。指导运用高科技管理模式，优化市场原有视频监管系统，利用全景探头、手机APP实现360度和24小时实时监控，有效破解部分经营者夹带销售私宰猪肉的监管难题，大大提高了监管效率。与会人员还参观了夏商市场服务中心按照《食品安全法》等相关法规要求规范松柏市场建设的现场，直观了解市场开办单位依法应当履行的11项法定义务的具体执行标准。
现场观摩后，筼筜市场监管所梅所长介绍了该所通过多措并举、社会共治，大力开展规范猪肉销售市场整治的经验做法。江头市场监督管理所姜所长介绍了该所落实猪肉专项整治示范工作的情况。夏商市场服务中心负责人汇报了该中心“加强软硬件建设，全面落实法定义务”的进展情况，为全市推动食用农产品规范经营监管提供了示范模板。
会上，市局流通处通报了全市开展猪肉市场销售专项整治阶段成果：截至5月底，全系统共签订《肉品销售质量安全承诺书》1640份，责任书1335份，发放宣传单2014份，联合相关部门开展检查33次，立案查办15起肉品违法经营行为，查扣和移交相关部门处理的违法猪肉1263.8公斤。4月7日思明局联合50余名执法人员捣毁了莲前泥窟社区一非法屠宰窝点，现场缴获白条猪8头、毛猪55头，抓获涉案嫌疑人9人，由公安机关立案查处。
来自厦门市局肉品专项整治督察组成员单位、食品流通监管人员、各区局分管领导及食品监督管理科长、基层市场监管所长共50人参加了会议。参会人员首先观摩学习了对江头蔬菜批发市场内肉品市场销售专项整治的现场。江头市场监管所介绍了指导市场开办单位对场内设施设备进行改造提升，增设10台中央空调和安装39个监控探头，统一规划布局和统一规范公示内容，做到猪肉来源可查，价格可比，信用可监督。同时指导市场开办单位牵头，组织场内35家经营户统一采购，降低进货成本，缩短进货时间，既方便经营户，又防止不合格猪肉掺杂进入市场。随后，参会人员又观摩了松柏菜市场开展肉品市场专项整治成果。筼筜市场监管所介绍了大力实施四个指导，强化经营主体责任，落实整治要求的情况。即：通过指导树立强烈责任意识；指导建立一户一档；指导完善市场退出机制；指导高效科学管理。指导运用高科技管理模式，优化市场原有视频监管系统，利用全景探头、手机APP实现360度和24小时实时监控，有效破解部分经营者夹带销售私宰猪肉的监管难题，大大提高了监管效率。与会人员还参观了夏商市场服务中心按照《食品安全法》等相关法规要求规范松柏市场建设的现场，直观了解市场开办单位依法应当履行的11项法定义务的具体执行标准。
现场观摩后，筼筜市场监管所梅所长介绍了该所通过多措并举、社会共治，大力开展规范猪肉销售市场整治的经验做法。江头市场监督管理所姜所长介绍了该所落实猪肉专项整治示范工作的情况。夏商市场服务中心负责人汇报了该中心“加强软硬件建设，全面落实法定义务”的进展情况，为全市推动食用农产品规范经营监管提供了示范模板。
会上，市局流通处通报了全市开展猪肉市场销售专项整治阶段成果：截至5月底，全系统共签订《肉品销售质量安全承诺书》1640份，责任书1335份，发放宣传单2014份，联合相关部门开展检查33次，立案查办15起肉品违法经营行为，查扣和移交相关部门处理的违法猪肉1263.8公斤。4月7日思明局联合50余名执法人员捣毁了莲前泥窟社区一非法屠宰窝点，现场缴获白条猪8头、毛猪55头，抓获涉案嫌疑人9人，由公安机关立案查处。
