专家实验证明：市面上催熟香蕉可放心吃

　  本报讯 据央视《真相调查》栏目报道，近期有不少媒体报道称，市面上的香蕉都是用一种叫“乙烯利”的催熟剂催熟的，这种物质会导致儿童性早熟。为此，农业部门的几位专家专门做了一次实验来检验催熟的香蕉是否安全，并称用400倍水稀释40%的乙烯利是常用的商业做法，是安全的；用很高的浓度乙烯利既增加了处理成本，又使香蕉没有商品价值和很好的卖相，在商业上不可取。

　  实验是由国家香蕉产业技术体系首席科学家张锡炎博士设计并进行的：实验人员将刚采摘的香蕉分为8组，其中6组样品分别喷洒不同浓度的40%乙烯利，另外两组样品一组喷洒清水、一组用已熟香蕉来催熟。

　  随后，这些经过催熟处理的8个香蕉样本，连夜被送往农业部农产品质检中心进行乙烯利残留量检测，结果表明，市场通用的400倍液催熟的香蕉，果皮中乙烯利残留是0.292毫克，果肉中的残留量只有0.01毫克，大大低于国家限量标准（每千克不超过2毫克）。

　  罗云波表示，七天实验结果表明：市场上通用的稀释400倍的40%乙烯利，催熟效果是最好的，其他浓度的乙烯利稀释液虽然也能催熟香蕉，但是时间都较长，并且浓度过高不但不能使香蕉提早成熟，反而还会损伤香蕉。

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　  江苏“西瓜爆炸”
　  并非全因用了膨大剂

    近日，江苏一些地方出现“西瓜裂瓜”现象，对此，张朝贤分析说，这是多种因素综合引起的。

    首先，与种植的品种有关。此次出现“裂瓜”的西瓜品种叫“日本全能冠军”，其特点是皮薄、易裂。

    其次，是天气因素和西瓜生长特点共同作用的结果。西瓜在经历长时间干旱后，短期内大量吸收水分容易胀裂。今春以来江苏干旱较重，在出现“裂瓜”的前后几天，恰逢当地下了大雨，在低洼地、水多的地方，西瓜吸收水分出现“裂瓜”情况比较多。

    第三，与膨大剂使用时期不当有关。膨大剂一般应在西瓜雌花开花的当天或花前1天至3天喷在瓜胎上，而且应按登记时推荐的用量施用。而江苏一些瓜农是在西瓜已经接近成熟时施用，容易出现裂瓜。

    就目前情况看，江苏局地出现的西瓜“裂瓜”现象属个别情况，以前在国内很少出现，目前也未在其他省份发生。这类问题是生产技术问题，而非质量安全问题。据新华社电