速成鸡45天即可出栏 待权威部门发声
晨报讯 综合《羊城晚报》、《广州日报》报道，近日，有媒体报道称，为肯德基等洋快餐品牌供应鸡肉的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天即可让肉鸡速成出栏。随后，山西粟海集团公开回应：“45天属于正常生长期。”麦当劳、肯德基纷纷发表声明撇清关系。
[员工爆料]
速成鸡饲料毒死苍蝇
“雏鸡到成品鸡只需要45天，风险小、利润大、投资收益稳妥……”山西粟海集团有限公司的这则广告，引起了中国经济网记者的注意。该网站记者随后发表了题为《粟海集团供KFC原料鸡45天速成 不等发病即被屠宰》的报道。
对此，山西粟海集团回应称：“我司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长期。”
其实，仅仅生长速度过快并不会引起消费者如此强烈的反应。关于“速成鸡”报道一文中，记者引用粟海工人的一句话才是最要命的：“这些饲料配了药，有添加剂，具体是什么不知道，但对人体肯定有害，周边的苍蝇都毒死了。”
随后，肯德基和麦当劳两家洋快餐巨头通过微博发布声明撇清关系。麦当劳官方微博称“麦麦很肯定地告诉大家，报道中说到的供应商不是我们现有鸡肉供应商”。肯德基则表示：“肯德基一贯重视食品安全，要求所有鸡肉供应商都严格实施完整的食品安全管理措施，并对其产品进行抽检。山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右。”
[专家说法]
权威声音不该缺席
其实，随着洋快餐逐渐在中国发展壮大，有关“肉鸡为何生长那么快？是不是在饲养过程中使用了生长激素？”等等的问题，近年来常被拿出来讨论。
去年6月，针对“肉鸡为何生长那么快？是不是在饲养过程中使用了生长激素？”的质疑，中国畜牧业协会曾发布官方声明，称官方在北京、上海等地做检测，结果显示鸡肉中均未检出各项激素。中国疾控中心研究员何丽也曾表示，她“相信”鸡肉中不含超量激素的说法。
专家指出，大型养殖企业工人也好，个体饲养户也好，对养殖出来的鸡、猪等的安全性难以说清，绝不是正常现象。在科技力量越来越显示其巨大作用的同时，食品安全问题也越来越受到重视，人们的知情权、健康权也越来越得到凸显，权威部门及相关职能部门有必要站出来，就公众乃至养殖户反映的问题解疑释惑，或者及时查处可能有安全隐患生产出来的肉食品、奶类产品等。正因此，针对上述新闻中曝出来的“速成鸡”以及由此饲养出来的“速成猪”等是否安全，是该有更加权威声音。
