点的是牛排上的却疑似猪排

商家解释：牛肉进货批次有区别，肉色偏白导致误解

    在餐厅用餐明明点的是牛排，商家端上桌的却像是猪排。近日，思明区12315投诉台陆续接到多名消费者的相关投诉。

    庄先生和朋友到莲岳路附近的餐厅用餐时，点了一份“菲力”牛排。牛排上来后，他感觉牛排的肉色与之前吃过的有差异，怀疑服务员是不是上错了菜。叫来现场经理，对方也无法做出解释。经核实后，商家坚持认为，该肉是牛排不是猪排。庄先生很气愤，向12315投诉。

    隔了几天，思明区12315又接到市民林小姐投诉，称其在某餐厅点了份“沙朗”牛排，上菜后发现肉质偏白，怀疑该餐厅点牛排上猪排。思明区工商局12315召集了双方当事人到工商所调解。商家解释说，肉肯定是牛排，但由于“牛肉的进货批次有区别”，此次的牛肉肉色偏白，故很多消费者从肉眼辨别会误以为是猪肉。最后协商，商家均为消费者退了款。

    思明区12315投诉台工作人员表示，牛肉与猪肉从价格上有一定差价。生肉从肉眼鉴别一般都是牛肉肌纤维比猪肉粗，牛肉脂肪少，猪肉脂肪多，大部分牛肉颜色确实是鲜红色的，但小牛肉就不是了。从表面上看，小牛肉和猪肉颜色差别不大，用肉眼鉴别有一定难度。虽然无法确定，但作为消费者应有知情权，当消费者提出异议，作为商家应当配合。